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Calculadora de arroba do boi

Converta o peso vivo em arrobas pelo rendimento de carcaça e calcule quanto vale o animal ou o lote.

kg
%
Boi gordo: 50% a 55%. Vaca: 48% a 50%. Animais terminados em confinamento rendem mais.
Cotação da sua praça no dia.

Informe o peso vivo do animal.

A conta

Arrobas = peso vivo × rendimento de carcaça ÷ 15

Exemplo: boi de 540 kg vivo com 52% de rendimento:

  • Carcaça: 540 × 0,52 = 280,8 kg
  • Arrobas: 280,8 ÷ 15 = 18,72 @
  • Com a arroba a R$ 320: R$ 5.990,40 por animal

O que influencia o rendimento

  • Acabamento de gordura: animais bem terminados rendem mais.
  • Jejum antes do abate: o conteúdo do estômago pesa no peso vivo e não vira carcaça.
  • Raça e sexo: machos inteiros e cruzamentos industriais tendem a render mais.
  • Transporte e manejo: estresse aumenta a perda de peso.

Use o rendimento real dos seus últimos abates (está no romaneio do frigorífico) para ter um valor mais preciso.

Atualizado em

Perguntas frequentes

Quantos quilos tem uma arroba?

Uma arroba equivale a 15 kg de carcaça. O pagamento do boi gordo é feito pelo peso da carcaça no frigorífico, não pelo peso vivo.

O que é rendimento de carcaça?

É o percentual do peso vivo que vira carcaça depois do abate (sem couro, cabeça, vísceras e patas). Boi gordo rende de 50% a 55%; vacas, um pouco menos.

Por que muitos dizem que "1 @ = 30 kg de peso vivo"?

É um atalho para rendimento de 50%: 30 kg vivos dão 15 kg de carcaça. Com rendimento de 52%, por exemplo, cada arroba corresponde a cerca de 28,8 kg vivos.

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