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Aumentar ou diminuir receita

Cole a lista de ingredientes e ajuste a receita para quantas porções quiser, com frações fáceis de medir.

Multiplicar tudo por2Receita aumentada

Ovos: arredonde para o inteiro mais próximo (meio ovo = bata um e use metade). Ao dobrar bolos, use duas formas ou uma maior e aumente o tempo de forno aos poucos. Fermento e sal podem ficar um pouco abaixo da conta.

Como usar

  1. Cole os ingredientes, um por linha, com a quantidade no começo (“2 xícaras de farinha”).
  2. Informe para quantas porções a receita original rende e para quantas você quer.
  3. A calculadora multiplica tudo e mostra as quantidades em frações fáceis de medir (1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 3/4).

Linhas sem número no começo, como “sal a gosto”, ficam como estão.

Exemplo: receita de 4 porções para 6 (× 1,5)

OriginalAjustada
2 xícaras de farinha3 xícaras de farinha
1/2 colher de sal3/4 colher de sal
3 ovos4 e 1/2 ovos
1 e 1/2 xícara de leite2 e 1/4 xícara de leite

Formatos de quantidade aceitos

“2”, “1,5”, “1/2”, “½”, “1 e 1/2” e “1 1/2”. Para converter xícaras em gramas, use o conversor de medidas.

Atualizado em

Perguntas frequentes

Como fazer meia receita com 3 ovos?

Use 1 ovo e meio: bata 2 ovos juntos e use metade da mistura de um deles, ou pese (um ovo tem cerca de 50 g sem a casca). Em bolos, também dá para arredondar para 2 ovos pequenos.

Dobrar a receita dobra o tempo de forno?

Não. Se você usar duas formas, o tempo é o mesmo. Numa forma maior e mais alta, o tempo aumenta, mas bem menos que o dobro. Comece a testar com o palito uns 10 minutos depois do tempo original.

Posso dobrar o fermento?

Para até o dobro da receita, sim. Para receitas muito maiores, use um pouco menos que a proporção, porque o excesso de fermento pode deixar gosto e fazer o bolo crescer e murchar.

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