Tabela rápida: 1 xícara (240 ml) em gramas
| Ingrediente | 1 xícara |
|---|---|
| Farinha de trigo | 120 g |
| Açúcar refinado | 180 g |
| Açúcar mascavo | 150 g |
| Açúcar de confeiteiro | 120 g |
| Manteiga ou margarina | 200 g |
| Óleo | 210 g |
| Leite ou água | 240 g |
| Chocolate ou cacau em pó | 90 g |
| Aveia em flocos | 80 g |
| Fubá | 120 g |
| Amido de milho | 150 g |
| Polvilho | 150 g |
| Arroz cru | 185 g |
| Coco ralado | 80 g |
| Mel | 340 g |
Medidas caseiras
- Xícara: 240 ml · 1/2 xícara: 120 ml
- Copo americano: 190 ml
- Colher de sopa: 15 ml · sobremesa: 10 ml · chá: 5 ml
Exemplos
- 2 xícaras de farinha = 240 g
- 100 g de açúcar ≈ 9 colheres de sopa rasas
- 1 colher de sopa de manteiga ≈ 12,5 g
Os valores são médias de tabelas culinárias. Eles variam com a marca, a umidade e o jeito de encher a medida. Para pão e confeitaria fina, vale investir numa balança de cozinha.
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